Scopri i segreti della ricetta che unisce consistenza, sapore e tradizione in ogni boccone
Farina di grano saraceno
Il farro era alla base dell’alimentazione dei legionari romani e ingrediente originario del Pan di Via. Oggi viene utilizzata la farina integrale di grano saraceno, senza glutine e altamente nutriente.
Visciole – Il Tesoro Rosso del Lazio
Coltivate nelle campagne laziali, le visciole erano apprezzate già nell’Antica Roma per il loro sapore unico, capace di bilanciare dolcezza e acidità. Simbolo di passione e rinascita, queste piccole ciliegie selvatiche arricchiscono il Pan di Via con un tocco fruttato e autentico.
Miele – L’Oro degli Dei
Prodotto dagli apicoltori del Lazio, il miele era il dolcificante naturale dell’epoca romana, usato per dare energia e conservare gli alimenti. Nel Pan di Via, dona dolcezza in modo naturale, senza zuccheri raffinati.
Nocciole – Il Frutto di Giove
Raccolte nei noceti della Tuscia e delle colline laziali, le nocciole erano considerate un dono sacro, simbolo di forza e saggezza. Ricche di proprietà nutritive, aggiungono croccantezza e valore energetico al Pan di Via.
Vuoi saperne di più?
©Copyright Pan di Via 2026